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| A Cochrane (Chili) |
Connaissez vous la yerba maté ? c'est une herbe au goût un peu amer que l'on fait infuser dans de l'eau chaude ou du lait. Elle se boit dans un joli récipient qui porte le même nom de "maté" (en calebasse, en terre, en bois, en métal...Certains en font collection) et une sorte de pipe, la bombilla, qui filtre les feuilles. Le maté,en principe se partage donc passe de mains en mains. Pour les chiliens et les argentins, c'est une institution ! Nous avons vu les argentins se le préparer dans les squares et dans les bus, et du côté chilien l'honorer sur les places :-)
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