Saveurs

Les épices et les herbes donnent goût et couleur au moindre morceau de poulet ou de mouton, à une simple assiette de riz ou un bol de lentilles. : safran, curcuma, cumin, clous de girofle, laurier, menthe, coriandre, poivres, piments, pour ce que nous avons su détecter…Ail et oignons parfument délicieusement le ‘’pain’’ indien, de délicieuses galettes à base de farines variées…Le yaourt est la base de multiples sauces, curry [et non, ce n’est pas une épice ! ] et masala par exemple….Tout ceci est spicy, very spicy ! J
2 manières simples de vous régaler en attendant de le faire ensemble :
*Le thé dit indien : un thé au lait parfumé à la cardamone ou au gingembre
*le gulab jamun : Un riz cuit dans du lait et parfumé là aussi au choix, avec de la cardamone ou bien de la cannelle et enrichi d’amandes effilées, de noix de cajou ou de pistaches concassées.
Enjoy ! Provecho ! Bon appétit !

Misère

Je n’en ai guère parlé même si nous l’avons inlassablement croisée dans les villes comme dans les campagnes.
C’est qu’elle a le même visage partout dans le monde : sans âge, décharnée, en haillons, poussiéreuse ou boueuse, avançant courbée ou claudicante ou appuyée sur des béquilles, la voix éraillée, la morve au nez, les cheveux emmêlés, le regard immense, vide ou fiévreux, édentée, implorante ou déjà détachée…Son ultime combat : la dignité !
Elle n’a rien de pittoresque, elle est poignante !
Elle nous fait honte non d’être ‘’riches’’, et ici nous le sommes forcément, mais de l’oublier si tôt le dos tourné.

Vie

Etonnantes sculptures des temples hindous de Khajuraho !
Sous forme de frises, Dieux et Hommes, mêlés aux animaux familiers, célèbrent tous les moments de la vie ! Les plaisirs de l’amour y sont représentés avec une liberté sans égale qui laisse perplexes nos esprits d’occidentaux pudibonds. D’ci, les 3 monothéismes confondus brandissent leurs voiles.
Le talent de l’artiste se reconnaissait-il à l’art du mouvement ? Les corps (de pierre !) ondulent, se penchent, se retournent, portent, marchent, se parent, s’accroupissent, s’allongent, dansent, se cachent, s’effraient…
Un hymne (hindou) à la joie…de vivre !

Intermède 1 / Pigeons voyageurs

..et oui, nous voilà le plus souvent transformés en porte monnaie ambulant ! Détestable et incontournable bakshish ! Prix à la tête (reconnaissable de loin !) du client !
Comme dit Manuel, parfois amusé, souvent excédé, ‘’Quand on vous dit bonjour, il faut sortir les roupies’. Et c’est vrai que ça fatigue !
Tribut à payer à une société où une grande majorité de personnes vit d’expédients.

Avatar

En traversant le parc national de Khana [Madhya Pradesh] 

Krishna, le dieu à la face bleue, 8éme avatar de Vishnou, lequel voyage sur le dos de l’aigle Garuda…L’entente harmonieuse avec la Terre-Mère…L’arbre sacré grandi au milieu d’une jungle luxuriante…Une loi morale qui guide les hommes dans leur vie religieuse comme profane…Un détachement des biens matériels…Une énergie créatrice…Une conscience universelle avec aspiration à la fusion cosmique…

Est-ce que ça vous rappelle quelque chose, cher(e)s ami(e)s ? J

Femmes

à Fort Amber, près de Jaïpur

D’hier ! Viennent-elles hanter les ruines des anciens harems réincarnées en colombes ? Les lieux en sont emplis. On les imagine curieuses, rieuses, frondeuses, intrigantes, séductrices, amoureuses ou éplorées derrière ces dentelles de marbre blanc ou de grès rose dont la beauté de l’ouvrage ne saurait faire oublier qu’il s’agissait de cages !

D’aujourd’hui ! Silhouettes sombres des femmes musulmanes, silhouettes colorées des femmes hindoues. Le sari habille avec élégance tous les corps, jeunes et vieux, riches ou pauvres ! Pas de souci de la mode mais oui, de la parure : beauté des tissus, débauche de couleurs, art du drapé, bijoux de bras, de chevilles et de pieds, chevelure brillante, khôl ourlant les yeux, sans oublier le bindi, signe religieux qui orne le front tel un grenat.

Traditionnelles ? Sans doute mais voiles au vent, en amazone, sur la mobylette du mari ! Ou bien la conduisant elles-mêmes…

Je me sens souvent regardée par elles sans savoir ce qu’elles pensent. A leur regard, je réponds par un sourire. Quand elles y répondent à leur tour c’est chaque fois un moment unique : une sorte de sororité ! 

Fleurs

écrit à ORCHHA

La voie des fleurs, nous la croisons tous les jours ici. Somptueuse sur les murs des palais plusieurs fois centenaires, accueillante dans les halls d’hôtel, religieuse dans la rue, à l’entrée des temples, ravissante sur les étoffes portées par les femmes…Ces fleurs disposées avec grâce et simplicité deviennent alors pensées pour mes ami(es) de France !

Nehru, dit-on, portait toujours une fleur à la boutonnière ! 

Amour

Agra / Le Taj Mahal

La beauté du mausolée est telle qu’elle impose le silence !

Point besoin d’aller aux détails. Tout se résume à l’harmonie des formes et à la blancheur du marbre.

Par amour d’une femme et douleur de la perte, un homme nous fait partager, par delà le temps et l’espace, le rêve fou et universel de perfection et d’éternité.

Ah ! la vache !

Depuis Jaipur

Du monde partout ! Impossible de distinguer chaussée et trottoirs quand ceux-ci existent. Piétons, automobilistes, porteurs  à bras, conducteurs de tricycles motorisés ou non, camions, mobylettes et vespas sur lesquelles s’entassent des familles entières, vélos, charrettes tirées par un cheval…On avance, on s’arrête, on klaxonne bruyamment, on se faufile, on hèle, on essaie de traverser, on court pour ne pas se faire renverser…Et tiens là-bas, ça n’avance plus ! Les klaxons insistent…Des vaches au milieu de la chaussée ruminent placidement et daignent parfois s’écarter !
Mais ce n’est pas tout : chiens faméliques, nuées de pigeons, et là sur le toit, n’est-ce pas des singes ? Le chauffeur klaxonne avec insistance pour signaler qu’il va doubler…un éléphant ou un chameau ! Mais que fait-il celui-là ? Il est à contre-sens !
Ah la vache !
Les phrases les plus usitées de Manuel depuis 3 jours : Attention ! …Je ne comprends pas (variante : rien) !
Comme dans le film ‘’Les visiteurs ‘’: c’est quoi ce binzzz ?
Et pourtant derrière cet apparent désordre, il doit bien y avoir quelque chose qui ordonne ?

Livre(s) compagnon(s)

Le départ est pour demain ! 10 livres et 2 journaux sont sur l'étagère. et c'est comme si nous avions pris le temps d'un jeu de la vérité entre amis. Car on ne choisit pas un livre par hasard ! Il dit toujours quelque chose d'une rencontre, y compris avec soi-même. Tous m'attendent déjà pour le retour et 2 sont à écrire. Ce n'est pas rien !
Quant à moi, j'ai finalement glissé dans mon sac-cabine "un introuvable", réédité cette année. Le livre d'un anthropologue, François Laplantine, professeur à l'Université de Lyon2, élève de Paul Ricoeur et dont le domaine d'étude est l'ethnopsychiatrie. Son titre : "les Trois voix de l'imaginaire".
 "Le messianisme, la possession et l'utopie sont les trois expressions de la révolte chaque fois que les sociétés vivent des heures difficiles dans le fracas de leurs valeurs brisées, d'un monde qui perd son sens et d'un avenir auquel on ne croit plus ".
Avouerais-je que j'ai un peu triché ? :) Car j'ai ajouté un tout petit recueil, de quelques grammes à peine (en poids) mais lourd de contenu : "Considérations morales" d'Hannah Arendt.
Finis les voyages imaginaires, place au voyage réel !

"Livre quand je te ferme, j'ouvre la vie" [Pablo Neruda]