Saveurs

 Depuis Oaxaca
26 novembre...C'est mon anniversaire et, expérience inédite, j'ai osé :-) gouter pour l'occasion á la cuisine d'origine précolombienne : sauterelles grillées ! Tamales (purée de maïs assaisonnée et cuite dans une feuille bananier) ! Sorte de sel aromatisé á base de...vers (oui, oui ! ) de maguey (une plante de la famille des cactées aux multiples utilisations). Il n'y avait pas de fourmis ou leurs oeufs . ce n'est pas la saison ! Ouf ? En réalité comme tout ceci est fort épicé, on surmonte son appréhension :-). Mais étrange tout de même, non ? :-)

Homo mexicanus :-)

depuis Puebla

les conquistadors débarquérent en 1517 á Vera Cruz. Hernan Cortes est recu par l'empereur mexica, Moctezuma, avec crainte et respect. Il lui offre sa coiffe de plumes et de pierres précieuses, plus somptueuse que la roue d'un paon !
Terrible méprise qui changea sans doute la face du monde ! La mythologie des peuples de Teotihuacan, prophétise le retour, aux environs de cette date, de Quezatcoatl, le serpent á plumes, sous les traits d'un homme blanc portant barbe.
Il se dit que le feu et la croix feront le reste. Toutefois la doctrine chrétienne et ses idéaux d'égalité entre les hommes (du moins face á Dieu), n'a t-elle pas trouvé un point d'impact facile dans cette société brillante mais guerriére, esclavagiste et tenue par ses croyances á verser du sang humain ?
A plus de 80 % métis et catholiques, les mexicains d'aujourd'hui doivent assumer cette ambivalence constitutive de leur peuple et de leur culture : le sang des conquérants et celui des vaincus, la splendeur de civilisations piétinées et la magnificence de la chrétienté triomphante, l'espagnol comme langue commune et la survie de dialectes et d'une toponymie qui parlent des origines...
Une illustration in vivo de ce que l'identité d'une nation mérite (partout) une approche... complexe !

Pistoleros ?

St Miguel de Allende, le 20 novembre 2010, jour anniversaire de la Rèvolution

Il est 6h du matin. Des bruits semblables á des coups de feu résonnent ! En rafales, qui cessent puis se répétent. Je m'approche de la fenètre de la chambre d'hòtel pour essayer de voir et de...comprendre !
Manuel me lance " Ne vas pas te prendre une balle perdue ! " 
Comme rien ne bouge autour de nous, notre imagination galope entre crainte et...fou-rire ! Personnel de la réception réfugié sous leur comptoir ? Bandes rivales ? Affrontememts entre policiers et narco-trafiquants ????
A 8h du matin, les rafales se poursuivent. Nous en concluons, tout de mème ! :-), que nous ne vivons pas un "western" á la mexicaine ni un asalto ni un pronunciamento !
Renseignememts pris auprés d'un aimable et paisible :-) villageois, il s'agit de tirs de fusées qui ont lieu toutes les fins de semaine depuis...une église de la ville !!!! Il s'agissait ce jour d'honorer Santa Cécilia, patronne des musiciens ! et de nous expliquer laconiquement " avant ´c'était á 4h du matin ! Depuis qu'on est devenu "Patrimoine de l'Humanité", ils ont réglementé. Nous on se léve et on va...á la messe ! ""

Viva Zapata ! Viva Villa ! Y Viva Mexico !

Nous sommes arrivés au Mexique au moment des célébrations du Bicentenaire de l'Indépendance et du Centenaire de la Révolution mexicaine.

Expositions, affiches, presse écrite et télévision rappellent abondamment ces événements historiques.

A St Miguel de Allende, une superbe ville coloniale, la fête est dans la rue : défilés, danses, groupes musicaux avc pluies de confettis argentés.  A Mexico, une reconstitution historique grandiose sur la non moins grandiose place centrale, le Zocalo. Mais ausi des "foros", des forums thématiques sous châpiteaux organisés par les syndicats et les organisations de citoyens. Car il semblerait bien que le Mexique d'aujourd'hui hésite entre l'exaltation de l'esprit révolutionnaire et le désenchantement !

¿ Quoi ? Cent ans ont passé avc leur cortége de luttes paysannes et ouvriéres, d'affrontements politiques sanglants, de rêves de justice et d'égalité et de "lendemains qui chantent" toujours remis á demain ! et toujours des territoires déshérités, de néo-latifundistas, des laissés pour compte du développement, des populations  indiennes marginalisées !   et puis aussi et surtout, le crime organisé, le narco-trafic dont la presse relate chaque jour les violences telles qu'enlévements, séquestrations, assassinats.

Selon un sondage lu dans la presse nationale, une majorité de mexicains fait de la cessation de la violence la priorité absolue.

Des universitaires s'aventurent á ébranler les dogmes politiques en écrivant que la Révolution mexicaine n'en fut pas une mais oui, une guerre sans merci entre des caudillos avides de pouvoir.

Un détail qui n'en est pas un pour un esprit européen : des invitations (par affiche, sur les autobus urbains, dans les pages des journaux...) á la dénonciation anonyme (avec numéros d'appel) présentée comme un acte civique.

Migrations

Aéroport de Los Angeles
Nous y restons longuement, en transit via Mexico.
Toutes les besognes sans qualification sont assumées par... des latino-américains.
Décidémemt les aéroports nous content des histoires qui ne sont pas que d'exploration touristique, de relation commerciale ou d'échange politique ou culturel  !

PS . 27 millions de mexicains vivent aux USA ! Et combien de cubains, de portoricains et autres "chicanos" ?

Misere

Elle ne manque jamais de traverser la scene, personnage silencieux, aux masques changeants de Comedia dell' Arte.
Comment oublier les yeux tristes de cette toute jeune fille accompagnant un homme occidental, obése, pâle et rougeâtre á la fois, bras et jambes couverts de psoriasis, éssouflé... ?
A Manille, la misére sexuelle s'accouple avec la misére tout court.

Un petit coin de paradis (?)

par Eléa

par Milo

Ecrit sur l'île de Boracay aux Philippines

les mots qui viennent résonnent comme des clichés d'agence de voyage !
Couchers de soleil inoubliables, cocotiers chargés de fruits, eaux á 28 degrés hésitant entre marine et  turquoise, mangues et ananas gorgés de sucres, poissons grillés au fumet odorant, sable blanc jusqu'á l'aveuglement, moiteur tropicale et pluies rafraìchissantes, catamaran, land-art....
Une bulle de bonheur en famille détachée pour un temps des tourments du monde !

par Nelida

ikebana

Message universel....

...avant départ !
Au fronton d'une grande librairie de Shanghai, dans plusieurs langues :
" Les livres sont un marche-pied pour le progres de l'humanité"

N'est-ce pas Lise ? :-)

PS nous écrivons depuis des stations Internet aussi impossible pour l'instant d'illustrer nos billets....

Saveurs

difficile de s'aventurer dans une cuisine qu'aucun ingrédient étrange (et le plus souvent non identifiable pour un regard et un palais occidentaux), ne semble rebuter ! Je dois avouer que les odeurs terriblement prégnantes m'ont parfois conduite á la nausée !

where are you from ?

Les chinois se montrent curieux des étrangers au point de vous dévisager sans scrupules :-). S'ils parlent anglais, ils vous demandent volontiers de quel pays vous venez. Nous avons ainsi vécu des momemts chaleureux avec des personnes agées qui, en réponse á France, nous disaient "Paris, Tour Eiffel, Champs Elysées..." :-) avec un plaisir évident.
Ici pas de harcélement ni pour les achats ni pour le pouboire car... il porterait malheur ! Vous déclinez avec le sourire et ils s'éloignent en souriant en retour !

Un bouquet de...symboles !

Le ciel, la terre et l'homme sont les trois forces du monde. A l'homme de les mettre en harmonie.
Cher(e)s ami(e)s ikebanistes, est-ce que cela vous parle ?.
Magnolia et iris sont les fleurs du printemps, pivoine et lotus celles de l'été, chrysantheme celle de l'automne enfin prunier, bambou et pin sont "les trois amis de la saison froide".
La fleur de lotus, close ou largement épanouie, beneficie d'une representation omnipresente dans les temples. Elle est symbole de pureté et de prosperité

De temples en temples

Alors que l'Inde se refere á de multiples divinités, la Chine ouvre des chemins philosophiques ! Confucianisme, Bouddhisme et Taoisme sont des voies proposées à l'Homme vers la perfection individuelle et donc la sagesse. Cette progression personnelle contribue à l'harmonie sociale.
Pour un occidental, la statuaire presente dans les temples et le ceremonial des prieres restent terriblement obscurs.

Dieu de la littérature

Dieu de la Santé

Quelle surprise de croiser au detour des autels, le Dieu de la Litterature et celui de la Santè !

Jardins

Depuis Yu Garden
Le jardin chinois est un paysage en miniature oú l'eau, les rochers tourmentés et les arbres occupent une place essentielle. C'est un lieu de meditation et de reve qui place l'homme en presence du soufle vital qui anime la nature. Pavillons, ponts, promenoirs (en zig-zag pour "derouter" les mauvais esprits!) servent a la contemplation.
Yu Garden est un espace de tranquillité et de paix au milieu du brouhaha de la ville.

Une si longue histoire...

Certaines archives chinoises remontent a dix siecles avant J.C. !
Le musee de Shanghai remarquable par son architecture a la fois contemporaine et symbolique, invite a deposer toute arrogance occidentale.
Piece de bronze finement ciselees, porcelaines aux decors minutieux, jades elegamment sculptes...restituent le talent et la dexterite des artisans. Mais c'est au moment ou l'on se penche pour lire la date, que vient le choc : quoi ? mais nous vivions alors notre prehistoire ou notre moyen-age !!.
Les premieres fois s'egrenent alors :

• ceramiques des 8000 ans en arriere et invention de la porcelaine
• metallurgie vers 2200 avant J.C., 
• premier traite d'histoire en - 841
• catalogue d'etoiles en - 350
• invention du papier en - 100
• papier monnaie en 845
• invention de l'imprimerie en 868. Vous avez dit Gutemberg, cheres amies archivistes et bibliothecaires ! :-)

Et la liste pourrait etre prolongee encore !

Exposition universelle

Notre premiere journee a ete consacree a l'exposition universelle 2010 avant qu'elle ne ferme ses portes.
Les travaux sur le site ont ete gigantesques : ponts autoroutiers, promenades pietonnes surelevees, larges avenues ...et de magnifiques pavillons.
A tout seigneur tout honneur, celui de la Chine, pagode rouge renversee, semblait affirmer la splendeur passee et la puissance actuelle et promise.
Un parcours entre Disney world et all the world !
Nous avons choisi de retenir cette derniere impression car dans tous les pavillons visites, etait palpable l'intention de livrer a l'autre, le genie et l'ame d'un pays et d'un peuple, son ancrage dans le passe et sa vision du futur.
Le pavillon francais degageait indeniablement, entre pierre, eau, colonne de verdure, murs d'images..la douceur d'un savoir vivre a la francaise. Le musee d'Orsay y exposait 7 oeuvres majeures, temoignage d'un rayonnement culturel encore reel si on en juge par le nombre de visiteurs chinois se faisant photographier aupres d'elles.
Le pavillon chilien exhibait quant a lui fierement la capsule d'essai, prototype de celles qui permirent le sauvetage des mineurs...
Un tour du monde dans notre tour du monde !!

Shanghai, tout un symbole !

Pour l'aimer et la comprendre, il faut aller sur le "Bund" de jour et plus encore de nuit.
De part et d'autre des rives du fleuve Huangpu, se font face :

• les immeubles des annees trente du Bund
• les gratte-ciel de verre et d'acier de Pudong, urbanisme du 21eme siecle triomphant.

Le fleuve, parcouru de facon incessante par des bateaux de croisiere mais aussi de transport de marchandises, ne separe pas ! on dirait tout au contraire qu'il relie...le passe, le present et le futur. Nul besoin de choisir ! et c'est emerveille, qu'on embrasse tout a la fois les trois facettes du temps.

Migrations

Aeroport de Kathmandu. Post-Scriptum.

Beaucoup d'hommes. En groupes et avec acompagnement. Les plus jeunes en jeans et baskets, les plus ages, chaussures cirees et "beaux habits" mais elimes. Des migrants !!. Vers quelles destinations ?. Beaucoup de vols des compagnies aeriennes des pays du Golfe. Leur regard est celui de qui aborde l'inconnu !.
P.S.- Le Nepal est un des pays les plus pauvre de la planete.

Ordinateur

Desolee mais nos ordis ont pris l'eau ! Nous tentons de trouver une solution et reprendrons contact avec vous des que possible. Sinon tout va bien et nous venons d'arriver a Mejico. Bises a tous

Ombres chinoises

Depuis notre arrivée en Chine, le 26 octobre, nous n'avons plus eu d'accès ni au blog ni à facebook. Nous sommes actuellement aux Philippines d'où je publierai les billets restés en souffrance.Plein de bises à ceux qui nous lisent !